鰻の炊き込みご飯


鰻の炊き込みご飯
鰻の炊き込みご飯

【材料】(6人分)

  • うるち米 3合

  • 鰻のふっくら煮 1枚分

  • ごぼう 適量


【作り方】

米をとぎ、30分以上浸水させる。

炊飯器に水気をよく切った米をいれ、水加減をして鰻のふっくら煮を汁ごと入れる。

ささがきにして水にさらしたごぼうを加えてて炊く。

炊きあがりをしゃもじで混ぜるとちょうどよくほぐれます。


鰻のふっくら煮のタレを使うのでとても簡単です。

土鍋で炊いてそのまま食卓に出すと、パッと目を引くご馳走になります。


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