鰻の炊き込みご飯
【材料】（６人分）
うるち米 ３合
鰻のふっくら煮 １枚分
ごぼう 適量
【作り方】
米をとぎ、30分以上浸水させる。
炊飯器に水気をよく切った米をいれ、水加減をして鰻のふっくら煮を汁ごと入れる。
ささがきにして水にさらしたごぼうを加えてて炊く。
炊きあがりをしゃもじで混ぜるとちょうどよくほぐれます。
鰻のふっくら煮のタレを使うのでとても簡単です。
土鍋で炊いてそのまま食卓に出すと、パッと目を引くご馳走になります。
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